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              凍干食品的質量檢驗標準
              發布時間:2022-07-13 點擊次數:156

              凍干食品的質量要求較為嚴格,質量檢驗時,抽樣率占每批總數的10%(客戶有特需要求除外)每件隨機抽取小樣,混勻后作待檢樣品,檢驗項目為行業推薦指標,大致如下:


              1、感官指標

              色澤:應有該品種原料的色澤。

              香味:應有該品種的香味(或熟制后的香味)。

              粒度:指規格,依客戶要求而定,其中粉末≤2%。


              2、水分≤5%


              3、夾雜物不得檢出(指非原料或其裂解物)。


              4、微生物。細菌總數≤500個/g;大腸菌群≤10個/100g;致病菌:不得檢出,或依客戶要求另定。


              5、重金屬。砷(以As計)≤1.0mg/kg;鉛(以Pb計)≤2.0mg/kg;銅(以Cu計)≤60mg/kg。


              6、裝量不低于標示量。


              7、包裝材料依客戶要求而定。


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              郵件:sale@boyikang.com
              傳真:010-68233815
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